"Le boucher affichait toujours une grande politesse avec les clientes, tout en leur rendant du regard un hommage très appuyé dès qu'elles n'étaient ni trop vieilles ni trop laides. Sans doute aurait-il aimé toucher tous ces seins et toutes ces fesses, les manipuler de ces mains expertes comme autant de beaux morceaux. Le boucher avait la chair dans l'âme".
Le boucher est la première nouvelle érotique d'Alina Reyes, qui depuis est devenue maîtresse du genre. Elle signe là un livre crû et chaud à la fois, sanguin, direct, oscillant toujours entre tendresse et violence... C'est peu dire, sans mauvais jeu de mot, qu'Alina Reyes écrit avec ses tripes.
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